Elementos potencialmente tóxicos en el tiburón piloto Carcharhinus falciformis y sus presas en la Costa Sur de Jalisco

Abstract

RESUMEN: Los elementos potencialmente tóxicos (EPT) en el medio marino constituyen un riesgo problemático que debe evaluarse, controlarse y prevenirse en los lugares de pesca e incluso en aquellos que se consideran áreas de conservación o protegidas. Los estudios ecotoxicológicos son necesarios para garantizar que se cumplan los límites permitidos de estos EPT en organismos para el consumo humano. El objetivo de este estudio es determinar los niveles de Hg, Cd y Cu en músculo, hígado y aleta de los tiburones piloto adultos y juveniles de la pesquería artesanal de Barra de Navidad, Jalisco. Se obtuvieron las muestras de tejidos de 43 tiburones durante el período 2012-2016. Las muestras fueron liofilizadas y digeridas con ácido nítrico concentrado para su análisis en un equipo de absorción atómica. Los resultados fueron validados con material de referencia certificado. El tejido con la mayor concentración promedio fue el hígado con niveles de Hg (con base a peso húmedo, p.h.) de 5.5 ± 12.2 μg g-1; Cd, 93.9 ± 198.6 μg g-1; y Cu, 67.2 ± 187.5 μg g-1. El porcentaje de muestras de cada elemento que excedió el límite máximo permisible de la norma Mexicana (NOM-242-SSA1, 2009) fue de 9% para el Hg y de 27% para el Cd del músculo de los organismos analizados. Los resultados de Hg, Cd y Cu en el hígado fueron correlacionados con la longitud total del tiburón (r=0.35, p=0.002; r=0.62, p<0.001; r=0.60, p<0.001, respectivamente). En el músculo, solo el Cd mostró una correlación significativa (r=0.61; p<0.001) con la longitud. Se observaron diferencias significativas entre juveniles y adultos en las concentraciones de Hg y Cd en el hígado. Las correlaciones entre Cd:Hg, Cd:Cu, Hg:Cu, fueron positivas y significativas sólo en el hígado (p<0.001). La presencia de bioacumulación de Hg, Cd y Cu en el hígado de los organismos estudiados, coincide con los resultados de otros estudios en esta especie. ABSTRACT: Potentially toxic elements (PTE) in the marine environment are a risk problem that must be assessed, monitoring and prevented in all fishing locations, and inclusive in those areas of conservation and protected. Moreover, ecotoxicological studies are necessary to ensure that the permissible limits of these PTE in organisms for human consumption are appropriate. The objectives of this study are to determine the levels of Hg, Cd and Cu in muscle, liver, fin of the silky shark adults and juveniles, from the artisanal fishery of Barra de Navidad, Jalisco for the period 2012-2016. Samples from 43 organisms were lyophilized and digested in nitric acid for analysis in an atomic absorption equipment and the results were validated with certified reference materials. The tissue with the highest concentration of Hg, Cd and Cu average were (on humid weight basis, p.h.) the liver (5.53 ± 12 μg g-1), (93.86 ± 198 μg g-1) and (67.2 ± 188 μg g-1) respectively. 9% (Hg) and 27% (Cd) of the muscle samples in the organisms analyzed exceeded the maximum permissible limits of the Mexican norm (NOM-242-SSA1, 2009). The results of Hg, Cd, and Cu in the liver were significantly and positively correlated (r=0.35, p=0.002; r=0.62, p<0.001; r=0.60, p<0.001, respectively) with the total length of the shark. In the muscle, only the Cd showed a significant correlation (r=0.61, p<0.001) with length. Significant differences were observed between juveniles and adults in the concentrations of Hg and Cd in the liver. The correlations between Cd:Hg, Cd:Cu, Hg:Cu, were positively significant only in the liver (p<0.001). The presence of the bioaccumulation of Hg, Cd and Cu in the liver of the organisms coincides with the results of works for this and other species of top predators.