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Browsing Unidades Académicas de Nivel Posgrado by Subject "Yogurt"

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  • Dircio Morales, Marco Antonio (2019-02-06)
    RESUMEN: El yogur es uno de los productos de mayor aceptación y comercialización a nivel mundial debido a su sabor y a la amplia gama de beneficios a la salud. Sin embargo, uno de sus mayores defectos tecnológicos es la ...

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