• Diseño y construcción de caldera para fraguado de tabicón utilizando energía solar 

  Segura Saldaña, Jorge Benito (2019-03-11)

  RESUMEN: El tabicón es un elemento de construcción que, en muchos casos, ha desplazado el uso de tabique tradicional debido a que su uso presenta ventajas en los costos. Después del mezclado de los materiales que lo conforman ...
• Estudio del efecto de diferentes aglutinantes sobre las propiedades nutricionales y de textura en barras tipo granola 

  Muñoz del Carmen, Estefano (2019-03-11)

  RESUMEN: La granola es un alimento complejo compuesto principalmente de hojuelas de avena, nueces y frutos secos. También es conocida por ser una opción alimenticia saludable debido a su alta cantidad de fibra y cereales ...
• Implementación de la metodología de cromatografía de líquidos con detección sensorial simultánea para la identificación de compuestos de sabor importantes en matrices alimenticias 

  Abarca Ramírez, Estefanía (2019-03-11)

  RESUMEN: El consumo de alimentos, sin duda, es una de las actividades más importantes en nuestro día a día. Una parte fundamental para su buena aceptación por parte del consumidor es su sabor, el cual está conformado por ...
• Estudio teórico-experimental de un ventilador sin aspas 

  González Téllez, Víctor Alfonso (2019-03-08)

  RESUMEN: La ventilación tanto doméstica como industrial juega un papel muy importante para poder mantener el aire fresco en un lugar determinado. Para ventilar un lugar o componente se requiere de un ventilador. Generalmente ...
• Desarrollo de interfaces gráfica de usuario, virtual y mecánica para un dispositivo de asistencia para la rehabilitación del brazo 

  Contreras Calderón, María Guadalupe (2019-03-11)

  RESUMEN: Recientemente, en el CICATA Unidad Querétaro del IPN, se desarrolló un dispositivo de asistencia para la rehabilitación del brazo denominado NURSE que permite realizar los ejercicios más comunes para la rehabilitación. ...
• Reconstrucción tridimensional de ductos a partir de análisis de imágenes 

  Cano Rodríguez, Silvia Eugenia (2019-03-08)

  RESUMEN: El presente trabajo propone un sistema de posicionamiento con gran utilidad en diferentes tipos de aplicaciones industriales, como la industria metal mecánica, la industria aeronáutica, la militar y la medicina, ...
• Evaluación del ácido peracético y una mezcla de ácidos orgánicos como alternativas al hipoclorito de sodio en el proceso de sanitización de cilantro y cebolla 

  Gómez Barrera, Diana Laura (2019-03-05)

  RESUMEN: Entre los diferentes tipos de contaminantes que pueden estar presentes en los alimentos, el biológico representa el mayor riesgo por su impacto a la salud. Diversas estrategias han surgido a través del tiempo con ...
• Desarrollo de un robot de servicio tele-operado para asistir en tareas de limpieza a alta presión 

  Orozco Magdaleno, Ernesto Christian (2019-02-07)

  RESUMEN: Este documento presenta el desarrollo de un robot de servicio tele-operado para asistir al personal que realiza tareas de limpieza a alta presión; consta de una base móvil de tres ruedas, con locomoción de tipo ...
• Malteado y fermentación de maíz para la obtención de whisky artesanal 

  Rodríguez Espinoza, Julio César (2019-02-07)

  RESUMEN: El whisky es una bebida alcohólica destilada elaborada con cereales malteados y no malteados; entre los cereales utilizados se encuentra la cebada, el maíz, el centeno, el trigo y el arroz. Actualmente, para la ...
• Evaluación de estrategias de control de velocidad en lazo cerrado para un motor de corriente directa con masa desbalanceada 

  Niembro Ceceña, José Alfonso (2019-02-07)

  RESUMEN: En este trabajo se presentan dos metodologías de control en lazo cerrado aplicadas a un motor de corriente directa, con el fin de compararlas y verificar que cumplan ciertos índices de desempeño descritos en forma ...
• Estudio reológico de yogur adicionado con almidón retrogradado 

  Dircio Morales, Marco Antonio (2019-02-06)

  RESUMEN: El yogur es uno de los productos de mayor aceptación y comercialización a nivel mundial debido a su sabor y a la amplia gama de beneficios a la salud. Sin embargo, uno de sus mayores defectos tecnológicos es la ...
• Diseño de un láser pulsado de estado sólido con bombeo óptico solar para equipo de soldadura de moldes de inyección 

  Sánchez Soberanis, Oscar (2019-02-01)

  RESUMEN: En la presente tesis se reporta el diseño de un láser de estado sólido con bombeo porradiación solar con capacidad para realizar soldadura de reparación en moldes parainyección de plástico o troqueles. En este ...
• Estrategias de reconfiguración de un robot paralelo para incrementar su desempeño cinemático y espacio de trabajo 

  Balmaceda Santamaría, Albert Lester (2019-02-01)

  RESUMEN: En este trabajo se presenta una novedosa estrategia de reconfiguraci´on par unrobot paralelo tipo Delta. El robot en estudio, cuya patente est´a en proceso, est´a equipado con una plataforma fija con elementos ...
• Detección de tornillo flojo en sistema de dirección automotriz manual por análisis de vibración 

  Hernández García, Daniel Ignacio (2019-02-05)

  RESUMEN: Se presenta la caracterización de un sistema de dirección automotriz manual mediante un análisis en vibración de manera experimental. La detección de condiciones no deseadas de este tipo de sistemas ayuda a prevenir ...
• Diseño y validación experimental de un dispositivo de rehabilitación adaptable para los dedos de la mano: DReAM 

  Rodríguez León, Jhon Freddy (2019-01-15)

  RESUMEN: En este trabajo de investigación se presenta el diseño y validación experimental de DReAM, el cual surge a partir del análisis y evaluación del estudio realizado por el Doctor en tecnología Avanzada José Felipe ...
• Diseño de un interferómetro panorámico de moteado y su aplicación en la medición de desplazamientos 

  Soto Hernández, Araceli (2018-05-14)

  RESUMEN: Las técnicas ESPI, Interferometría de patrones de moteado electrónico Holografía digital son técnicas de metrología óptica que basan su funcionamiento en una característica propia de la iluminación coherente, el ...
• Biodisponibilidad de proteína y calcio en harinas nixtamalizadas por calentamiento óhmico 

  Cota López, Rubén (2018-05-14)

  RESUMEN: La tortilla es el alimento principal de la dieta de los mexicanos y se produce de la harina obtenida a partir del proceso tradicional de nixtamalización. Este proceso le confiere cambios tanto físicos como ...
• Método de ecografía 3D utilizando un transductor con movimiento libre 

  Moreno Ortiz, Fabio Tomás (2018-05-14)

  RESUMEN: En el presente trabajo se muestra una extensión de las técnicas de mapas de arcos ultrasónicos planos a tres dimensiones con el objetivo de construir un mapa de localización de obstáculos en el espacio. Los mapas ...
• Evaluación del desempeño de manipuladores tipo paralelo en aplicaciones de maquinado considerando el índice de posicionamiento de fuerza transmitida 

  Maldonado Echegoyen, Rodrigo (2018-05-14)

  RESUMEN: El uso de máquinas de alta velocidad hace imprescindible el desarrollar máquinasherramientas con alto rendimiento dinámico, mayor rigidez y con pequeñas masas móviles. Se han desarrollado varias máquinas-herramienta ...
• Desarrollo de una botana expandible enriquecida baja en grasa 

  Rodríguez Vidal, Arturo (2018-05-14)

  RESUMEN: Los productos alimenticios tipo botana, elaborados mediante un proceso de extrusión y formulados a partir de harina de trigo han tomado un auge importante en el mundo entero. Sin embargo, la industria de las ...

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