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Browsing 1. Tesis by Subject "Ácidos grasos insaturados"

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  • Herrera Hernández, Carolina (2019-02-07)
    RESUMEN: El arroz es uno de los cereales de mayor consumo tanto a nivel mundial como en México. El principal subproducto en su molienda es el salvado de arroz (SA), al cual se le ha atribuido propiedades funcionales, por ...

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