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Browsing 1. Tesis by Subject "Enriquecimiento del salvado de arroz"

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  • Jaime Báez, Rodrigo (2018-08-14)
    RESUMEN: El salvado de arroz (SA) es un subproducto que se obtiene a partir del proceso de pulido del arroz. Este representa del 7 al 8% de peso del grano entero. El SA por si solo contiene una gran cantidad de grasas, que ...

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