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Browsing 1. Tesis by Subject "Peroxidación"

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  • Morales Martínez, Laura Elisabeth (2020-03-12)
    RESUMEN: El salvado de arroz (Oryza sativa L) [SA] es un subproducto del pulido del arroz. Estudios han demostrado mejoría en la calidad nutrimental y funcional cuando el SA es adicionado a un alimento, por su contenido ...

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