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Coenzima q10 nanoencapsulado en biopolímeros por el método de desplazamiento de solvente

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dc.contributor.author Ronquillo de Jesús, Elba es
dc.date.accessioned 2012-02-01T18:21:10Z
dc.date.available 2012-02-01T18:21:10Z
dc.date.created 11/12/2009
dc.date.issued 01/02/2012
dc.identifier.citation Ronquillo de Jesús, Elba. (2009). Coenzima q10 nanoencapsulado en biopolímeros por el método de desplazamiento de solvente. (Maestría Tecnología Avanzada), Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada, Unidad Legaria, México es
dc.identifier.uri http://tesis.ipn.mx/handle/123456789/8672
dc.description Tesis (Maestría en Tecnología Avanzada), Instituto Politécnico Nacional, CICATA, Unidad Legaria, 2009, 1 archivo PDF, (80 páginas). tesis.ipn.mx es
dc.description.abstract ABSTRACT In this work, nano-encapsulation of Coenzyme Q10 (CoQ10) in Polylactic Acid (PLA) and Polyethylene Glycol (PEG) biopolymers by solvent displacement method was accomplished. The synthesis of CoQ10 nano-particles was performed according to the experimental design suggested by the Design Expert program, where the preparation consisted in dissolving CoQ10 in acetone, with the latter as an organic solvent. This mixture was filtered to attain an organic phase to which α-tocopherol was added to avoid CoQ10 degradation. In a later step, this organic phase was added to the biopolymers PLA/PEG, obtaining a totally diluted disperse phase. Then it was slowly added drop by drop to gelatin acting as surfactant. The last step was to evaporate the organic solvent, obtaining a suspension containing CoQ10 nano-particles; these were characterized by different techniques. The characterization was made by means of Transmission Electron Microscopy (TEM) with which the CoQ10's crystalline structure and size were determined. The morphology study of the nano-particles was done by means of Scanning Electron Microscopy (SEM); in order to determine the interactions between CoQ10 and the reagents used in the mixture, Infrared Microscopy (FT GOING) was used. According to the results obtained, it was concluded that both the conditions and the processing method used favor the attainment of CoQ10 nano-particles with a diameter smaller than 100 nm. en
dc.description.abstract RESUMEN: Durante este trabajo de tesis se realizo la nanoencapsulación de coenzima Q10 (CoQ10) en biopolímeros Poli ácido-láctico (PLA) y Glicol Polietilénico por el método de Desplazamiento de solvente. La síntesis de nanopartículas de CoQ10 se realizó de acuerdo al diseño experimental que sugirió el paquete estadístico Design-Expert, con el cual la preparación consistió en disolver Coenzima Q10 en acetona como solvente orgánico. Esta mezcla se filtró obteniéndose una fase orgánica a la cual se le adicionó α-tocoferol para evitar que la CoQ10 sufriera degradación. En un paso posterior, esta fase orgánica fue adicionada en los biopolímeros PLA/PEG, obteniéndose una fase dispersa completamente diluida; posteriormente se adicionó lentamente y gota a gota en gelatina que actúa como surfactante o pasivante; como último paso se procedió a evaporar el solvente orgánico, obteniéndose una suspensión con nanopartículas de CoQ10, las cuales fueron caracterizadas por diferentes técnicas. La caracterización se realizó mediante Microscopía Electrónica de Transmisión (TEM) con la cual se determinó la estructura cristalina de la CoQ10, así como el tamaño de la misma. El estudio de la morfología de las nanopartículas se realizó por medio de Microscopía Electrónica de Barrido (SEM); para determinar las interacciones entre la CoQ10 y los reactivos utilizados en la mezcla se utilizó Microscopía Infrarrojo (FT-IR), Jugos Gástricos reactivo DPPH con el cual se evaluó la capacidad antioxidante de la CoQ10, De acuerdo con los resultados obtenidos, se concluye que tanto las condiciones y el método de procesamiento empleadas favorecen la obtención de nanopartículas de CoQ10 con diámetro menor a 100 nm. es
dc.language.iso es es
dc.subject Coenzima es
dc.subject Método de desplazamiento de solvente es
dc.title Coenzima q10 nanoencapsulado en biopolímeros por el método de desplazamiento de solvente es
dc.type Thesis es
dc.contributor.advisor San Martín Martines, Eduardo es


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