Browsing by Author Morales Sánchez, Eduardo

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14-May-2018Biodisponibilidad de proteína y calcio en harinas nixtamalizadas por calentamiento óhmicoCota López, Rubén; Morales Sánchez, Eduardo; Gaytán Martínez, Marcela
8-Sep-2023Cambios microestructurales generados en el almidón de sorgo explotado (Sorghum bicolor L. Moench) y su impacto sobre sus propiedades reológicasCabrera Ramírez, Ángel Humberto; Morales Sánchez, Eduardo; Gaytán Martínez, Marcela
14-May-2014Desarrollo de dispositivos electrocrómicos para el control de iluminaciónRodríguez Torales, Jorge Luis; Vidales Hurtado, Mónica Araceli; Morales Sánchez, Eduardo
4-Apr-2019Desarrollo de un dispositivo inalámbrico medidor de fuerza de agarre de la mano humana con retorno por transducción acústicaDuarte Rabelo, Itzayana; Morales Sánchez, Eduardo
13-Aug-2014Desarrollo de un dispositivo para la rehabilitación de la rodilla basado en un mecanismo paraleloChaparro Rico, Betsy Dayana Marcela; Castillo Castañeda, Eduardo; Morales Sánchez, Eduardo
7-Sep-2023Desarrollo de un robot de ruedas recon gurable en tamaño para desplazamiento en terreno irregularFerrusca Monroy, Pedro Daniel; Morales Sánchez, Eduardo; Sandoval Castro, Xochitl Yamile
19-Aug-2014Desarrollo de un sistema mecatrónico con control inteligente para elaborar masa de maíz utilizando transporte con bajo cizallamientoOrtega Moody, Jorge Alberto; Morales Sánchez, Eduardo
21-Oct-2008Desarrollo de un sistema mecánico de flujo continuo para harina de maízAlvarado Mancilla, Omar Gustavo; Morales Sánchez, Eduardo; Huerta Ruelas, Jorge Adalberto
14-May-2018Desarrollo de una botana expandible enriquecida baja en grasaRodríguez Vidal, Arturo; Morales Sánchez, Eduardo; Martínez Flores, Héctor Eduardo
27-Jul-2023Desarrollo de una interfaz de control mioeléctrica para el control de movimiento de una mano robótica de seis grados de libertadIbarra Fuentes, Adrián; Morales Sánchez, Eduardo
13-Mar-2018Desarrollo de una interfaz de usuario para la manipulación, monitoreo y control de variables en equipos de pruebas mecánicasHernández Cruz, Noé; Lozano Guzmán, Alejandro Alfredo; Morales Sánchez, Eduardo
7-Mar-2022Diseño y construcción de una mano robótica humanoide multiarticuladaRamos Montes, Mario; Morales Sánchez, Eduardo; Rangel Miranda, Domingo
8-Apr-2022Diseño y simulación de un deshidratador para alimentos con alta humedadBastida Vazquez, Karelin; Morales Sánchez, Eduardo; Olivares Ramírez, Juan Manuel
9-Sep-2009Diseño, análisis y construcción de un robot paralelo traslacionalBriones León, Juan Antonio; Morales Sánchez, Eduardo; Castillo Castañeda, Eduardo
3-Nov-2021Disminución del contenido de taninos en un subproducto de mango (Mangífera indica L.) aplicando extrusiónGonzález Orozco, Alexa Ivanna; Morales Sánchez, Eduardo; Gaytán Martínez, Marcela
6-Apr-2017Efecto de la cocción térmico alcalina sobre los factores antinutricios y nutricios presentes en dos variedades de sorgo (Sorghum Bicolor (L.) Moench)Cabrera Ramírez, Angel Humberto; Morales Sánchez, Eduardo; Gaytán Martínez, Marcela
27-Jul-2023Efecto de los ciclos de calentamiento-enfriamiento por extrusión sobre las propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de papaMendoza Zuvillaga, Aleyda Lisset; Morales Sánchez, Eduardo
12-Apr-2022Efecto del escaldado por calentamiento óhmico en la calidad fisicoquímica de mango fresco cortadoFlores García, Francisco Martín; Morales Sánchez, Eduardo; Gaytán Martínez, Gaytán M
24-Apr-2017Efecto del tiempo de acondicionamiento sobre las propiedades reológicas de masa de maíz nixtamalizada obtenida por extrusiónContreras Jiménez, Brenda Lidia; Morales Sánchez, Eduardo; Gaytán Martínez, Marcela
21-Apr-2017Elaboración y evaluación de un dulce enriquecido con fibra dietética presente en el bagazo de mango (Mangífera indica L.)Hernández Navarro, Fátima; Morales Sánchez, Eduardo; Gaytán Martínez, Marcela