Cada año se generan en México aproximadamente 40 millones de toneladas de residuos, de las cuales, 35.3 millones corresponden a residuos sólidos urbanos (RSU). En el DF se generan aproximadamente 5,271 toneladas al ...

La decisión de fortificar la leche Liconsa nace a partir de que el país pone en manifiesto la desnutrición y anemia siendo la población infantil la más afectada. Para contribuir a resolver esta problemática, la Secretaría ...

En la presente investigación se comparó la viabilidad de las células libres e inmovilizadas de Bifidobacterium bifidum NRRL-41410 tratadas bajo condiciones gastrointestinales humanas simuladas in vitro. Para ...

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus es una bacteria láctica probiótica ampliamente utilizada en la elaboración de alimentos lácteos fermentados como el yogur. Se sabe que ...

PROBIO-ICE S. de R. L de C.V surge a partir del interés por el mundo de la microbiología, la curiosidad por conocer las funciones metabólicas de las bacterias acidolácticas en el cuerpo humano y cómo es que actúan en él, ...