Reyes Morales, Vinyccio; Cornejo Molina, Osmara Selene; Pérez Gomez, Andrés; Soto Navarro, David
(2019-08-12)
RESUMEN La presente tesina tiene como fin la elaboración de un programa de prerrequisitos para implementar en el proceso de elaboración de yogurt como materia prima, tomando como base la normatividad oficial mexicana para ...