Estudio de la deshidratación osmotica con una mezcla terciaria (sal, chile y jugo de limón) y la cinetica de secado con microondas de rebanadas de papaya (Carica Papaya L.)

dc.contributor.author	Amaya Bautista, Gustavo Andres
dc.contributor.author	Cristobal San Juan, Karla Estefani
dc.date.accessioned	2018-10-03T14:48:40Z
dc.date.available	2018-10-03T14:48:40Z
dc.date.created	2018-06
dc.date.issued	2018-10-01
dc.identifier.citation	Amaya Bautista, Gustavo Andres. Cristobal San Juan, Karla Estefani. (2018). Estudio de la deshidratación osmótica con una mezcla terciaria (sal, chile y jugo de limón) y la cinetica de secado con microondas de rebanadas de papaya (Carica Papaya L.). (Ingeniería Química Industrial). Instituto Politécnico Nacional, Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas. México.	es
dc.identifier.uri	http://tesis.ipn.mx/handle/123456789/25999
dc.description	Tesis (Ingeniería Química Industrial), Instituto Politécnico Nacional, Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas, 2018, 1 archivo PDF, (79 páginas). tesis.ipn.mx	es
dc.language.iso	es	es
dc.subject	Deshidratación	es
dc.subject	Osmotica	es
dc.subject	Mezcla Terciaria	es
dc.title	Estudio de la deshidratación osmotica con una mezcla terciaria (sal, chile y jugo de limón) y la cinetica de secado con microondas de rebanadas de papaya (Carica Papaya L.)	es
dc.contributor.advisor	García de la Cruz, Alfredo