Sistema mecánico de distribución de barras alimenticias

Abstract

RESUMEN: En este trabajo se presenta el diseño de un sistema mecánico de distribución de barras alimenticias para una de las líneas de producción de la empresa ExpoFood, el sistema diseñado tiene como objetivo cargar barras alimenticias a una línea de empacado. La razón por la cual es requerido el diseño es que en la planta ExpoFood actualmente operarios se encargan de cargar manualmente las barras alimenticias a la empacadora, lo cual origina un cuello de botella en la línea de producción, impide trabajar a altas velocidades, origina pérdidas de producto durante el empacado y pone en riesgo los estándares de inocuidad de la empresa. El diseño realizado con base a los requerimientos del cliente y las especificaciones técnicas plantea agregar dos transportadores a la línea de producción actual para dar solución a la problemática. En el desarrollo de este documento se presenta de manera detallada el proceso que se siguió para llegar a un diseño final, de la misma forma se presenta la documentación necesaria para que el sistema diseñado pueda ser implementado en cualquier momento. El diseño del sistema de distribución de barras ofrece una alternativa tecnológica a la empresa ExpoFood para poder solucionar la problemática existente en la planta, además si el sistema diseñado fuera implementado ayudaría a la empresa a posicionarse en un mejor lugar en el mercado. ABSTRACT: In this work is presented the design of a mechanical system for distributing food bars in one of the production lines of ExpoFood Company, the designed system aims to load food bars in a packaging line. The reason why the design is required is that in ExpoFood Company currently operators are responsible to load manually food bars to the packaging line, which creates a bottleneck in the production line, prevents work at high speeds, causes product losses during packaging and endangers the hygiene and safety standards of the company. Based on customer requirements and technical specifications of the production system in the company, it is proposed a design where two conveyor belts are added to the current production line to solve the problem. In the development of this document it is presented in detail the process followed to obtain a final design and the required documentation for its construction. The design of the system for distributing bars offers a technological alternative to the ExpoFood Company to solve their existing problems, furthermore, if the designed system is implemented, the company will get a better place in the market.